Nos 9 cuvées & ses millésimes

Nos vins de Chinon (rouge, rosé et blanc) se déclinent en trois gammes.
En fonction du millésime la sélection parcellaire définie l’une de celles-ci.

L’œuvre au rouge

Ce n’est pas dans l’athanor mais en barriques de chênes que ce vin est élevé.

Cépage : Cabernet franc.

Terroir : Argilo-calcaire.

Vinification : En cuve inox, sans ajout de levures en préservant au maximum la typicité du terroir et du raisin. Elle est suivie d’un élevage en barriques de 2 à 5 vins pendant 14 mois.

Notes de dégustation : Sa bouche est souple et ronde, consolidée par des tanins bien fondus et persistants.

Garde : 5 à 10 ans.

Millésimes : 2016.

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