Nos 9 cuvées & ses millésimes
Nos vins de Chinon (rouge, rosé et blanc) se déclinent en trois gammes.
En fonction du millésime la sélection parcellaire définie l’une de celles-ci.
Noune en bulles
Cette méthode traditionnelle en rosé est issue, suivant la nature du millésime, de saignée et /ou du pressurage de cabernet franc.
Cépage : cabernet franc.
Terroir : Argilo-limoneux.
Vinification : Elaborée à façon, puis élevée pendant neuf mois minimums sur lattes, en cave de tuffeau sur les bords de la Loire.
Notes de dégustation : De fines bulles et un nez de petits fruits rouges et de pêche de vigne lui confèrent sa typicité.
Garde : A boire frappée dans les deux ans.