Nos 9 cuvées & ses millésimes
Nos vins de Chinon (rouge, rosé et blanc) se déclinent en trois gammes.
En fonction du millésime la sélection parcellaire définie l’une de celles-ci.
Chinon Bellivier rouge
La caractéristique de nos Chinon Bellivier reste la volonté d’allier le fruit et la rondeur des tanins. Un vin plaisir avant tout sans prise de tête, du raisin du raisin seulement du raisin.
Cépage : Cabernet franc.
Terroir : Argilo-limoneux.
Vinification : Les CB (Chinon Bellivier), sont élaborés et élevés en cuves inox. Ils sont embouteillés
entre 6 et 15 mois après la récolte.
Notes de dégustation : Un vin charmant en diable, robe pourpre intense. Au nez, une sarabande de fruits rouges et noirs très frais, soutenue par des tanins souples.
Garde : En fonction du millésime de 3 à 7 ans.
Millésimes : 2021.