Nos 9 cuvées & ses millésimes

Nos vins de Chinon (rouge, rosé et blanc) se déclinent en trois gammes.
En fonction du millésime la sélection parcellaire définie l’une de celles-ci.

El Noune O

Allusion humoristique au courant marin en analogie avec la chaleur du millésime.

Cépage : Cabernet franc.

Terroir : Argilo-calcaire.

Vinification : Vinification en cuve inox, sans ajout de levures en préservant au maximum la typicité du terroir et du raisin. Elle est suivie d’un élevage en barriques de 2 à 5 vins pendant 16 mois.

Notes de dégustation : Ce vin élevé en fût, s’ouvre sur des notes de réglisse et de pruneaux. Ample, charnue, ronde et fraîche à la fois la bouche est étayée par des tanins bien enrobés.

Garde : 7 à 15 ans.

Millésimes : 2014.

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