Nos 9 cuvées & ses millésimes
Nos vins de Chinon (rouge, rosé et blanc) se déclinent en trois gammes.
En fonction du millésime la sélection parcellaire définie l’une de celles-ci.
El Noune O
Allusion humoristique au courant marin en analogie avec la chaleur du millésime.
Cépage : Cabernet franc.
Terroir : Argilo-calcaire.
Vinification : Vinification en cuve inox, sans ajout de levures en préservant au maximum la typicité du terroir et du raisin. Elle est suivie d’un élevage en barriques de 2 à 5 vins pendant 16 mois.
Notes de dégustation : Ce vin élevé en fût, s’ouvre sur des notes de réglisse et de pruneaux. Ample, charnue, ronde et fraîche à la fois la bouche est étayée par des tanins bien enrobés.
Garde : 7 à 15 ans.
Millésimes : 2014.