Nos 9 cuvées & ses millésimes
Nos vins de Chinon (rouge, rosé et blanc) se déclinent en trois gammes.
En fonction du millésime la sélection parcellaire définie l’une de celles-ci.
L’i Noune bliable
Cette cuvée éponyme de 2003, désormais gardera au fil des millésimes ce nom. Elle est et restera le garant de notre savoir faire.
Cépage : Cabernet franc.
Terroir : Argilo-calcaire.
Vinification : Cuvaison longue ( 28 jours ) en cuve béton, vendange égrappée, extraction douce suivie d’un élevage d’une durée de 12 mois en barriques de deux vins de chêne français.
Notes de dégustation : Cette cuvée d’une élégante couleur grenat livre de subtiles notes de fruits rouges d épices et de vanille. Une gamme aromatique qui trace le même sillon dans une bouche ample, riche et étoffée aux tanins mûrs.
Garde : 10 ans.
Millésimes : 2020.