Nos 9 cuvées & ses millésimes
Nos vins de Chinon (rouge, rosé et blanc) se déclinent en trois gammes.
En fonction du millésime la sélection parcellaire définie l’une de celles-ci.
Noune Label rouge 2018
Ce n’est pas dans l’athanor mais en barriques de chênes que ce vin est élevé.
Cépage : Cabernet franc.
Terroir : Roche siliceuse et conglomérats.
Vinification : En cuve inox, sans ajout de levures en préservant au maximum la typicité du terroir et du raisin. Elle est suivie d’un élevage en barriques de 2 à 5 vins pendant 14 mois.
Notes de dégustation : Robe profonde et brillante. son nez s’ouvre à l’aération sur une palette de fruits rouges et noirs.
Au palais la saveur est en harmonie avec le bouquet de croquant des fruits et la rondeur des tannins en font un vin de garde par excellence.
Garde : 10 à 15 ans.
Millésimes : 2018.